Wat ik erg belangrijk vind in een rub is de verhouding, want dat kan een gerecht maken of breken. Te veel zout, is niet alleen ongezond maar ook simpelweg niet lekker. Helaas wordt zout vaak gebruikt als goedkoop vulmiddel, wat je gerecht kan verpesten. Te veel chili, is weer niet voor iedereen weg gelegd. Te veel suiker en je vlees kan makkelijk verbranden, waardoor je dure stuk vlees een enkeltje prullenbak krijgt, en dat is natuurlijk erg vervelend als je al een paar uur in de tuin op je thermometer staat te kijken. Verhouding is key! Wat ik ook op tafel zet; kip, beef, varkensvlees, of groenten, gerubt in Norubbish, werkt het altijd!    

Eerste kennismaking met No Rubbish is met de "Pink Devil" wat een smaaksensatie en geur wat die rub afgeeft. De kleur die hij het vlees geeft doet z'n naam zeker eer aan een echte Devil in potje dus !!! Vervolgens al snel wat rubs bij gekocht "Spanish Delight" "Naked Gun Power" en "the Tast of Afrika" :) Stuk voor stuk toppers waarvan de smaak en geuren echt heerlijk. Met de "Spanish Delight" zelfs de 1e prijs gewonnen bij #TomsBBQkampioenschap 2018 op een Lamsrack Zelfs vrouwlief enthousiast geworden met deze rubs en gebruikt ze niet alleen voor het bbq vlees / vis enz maar kruid ook het vlees wat de pan in gaat :))

Prachtige rubs geprobeerd van No Rubbish. Vooral de rubs Fast&Flavoured All Purpose en Incredible krijgen mijn credits en zijn multi inzetbaar. Looks of Africa is een aparte rub met anijs onder andere geweldig bij een butterfly chicken low and slow bereidt op de kamado. De rub Naked Gun Powder komt goed tot zijn recht tijdens het bereiden van een goede burger "kissed by flames" en is iets wat zout te noemen maar met een verfijnde en verrassende smaak. En dan Pink Devil, heerlijke rub op chickenwings, kalfsvlees en varkenshaas. Geeft buiten de mooie smaak ook een geweldige kleur op je vlees.

Wij hebben de diverse Rubs uitgebreid getest en stuk voor stuk bijzonder. Uitermate geschikt voor diverse gerechten en voor elk wat wils. Mooie structuur en smaken in perfecte balans. Zeker No Rubbish !

Ik heb meerdere rubs van NoRubbish gebruikt en ze zijn allemaal even lekker! De verschillende rubs smaken allemaal heerlijk en de structuur is zeer fijn. Ook de kleur van sommige rubs (Pink Devil en Gun Powder) is erg verrassend en is eens wat anders ! Al met al bijzondere en lekkere rubs.

De rub is zeer fijn van structuur wat hem goed laat verdelen over het vlees. Je ruikt de duidelijke peper aroma’s en die proef je ook zeker goed op je vlees. Ik heb hem getest op een stuk rundernek en zelfs na 9 uur op de smoker blijft de heerlijke smaak nog goed aanwezig maar zeker niet te overheersend! Zelfs na het eten blijf je de rub nog steeds goed proeven. Samengevat een krachtige rub die zich goed laat presenteren door zijn geur , kleur en smaak!